Albicocche e pesche bio: nel ravennate incontriamo un produttore che ha fatto la scelta del naturale nel 1996 e dai 20 ettari di allora è arrivato a 100. Tutto il comparto è in crescita e sono sempre di più le aziende bio, ma l'andamento climatico di quest'anno ha reso il lavoro più difficile

Nello stabilimento Apofruit di Longiano seguiamo il percorso dell'ortofrutta bio che dopo essere stata divisa per calibro viene confezionata e prende la via dei mercati italiani e esteri. E anche nel packaging l'attenzione alla sostenibilità è in crescita

Il Palazzo Ducale di Piacenza ha ospitato l'assemblea pubblica del Consorzio di Tutela dei Salumi DOP Piacentini. Un'occasione per fare il punto sugli ottimi risultati conseguiti nel 2018 e gli obiettivi per i prossimi tre anni nei quali si guarderà molto all'estero.

Una presenza maggiore sui tavoli politici e lo sviluppo ulteriore delle attività fieristiche: sono alcune delle priorità indicate per il prossimo biennio da Alessandro Malavolti confermato alla presidenza di FederUnacoma nel corso dell'Assemblea generale che ha dedicato la sessione aperta al pubblico al rilancio del Made in Italy e alla presentazione di un'analisi sul gradimento di EIMA INTERNATIONAL

Torniamo nel modenese devastato dalla grandine. Mentre prosegue la conta dei danni aumenta la preoccupazione per le conseguenze a lungo termine su vigneti e frutteti

A Piacenza visita guidata in campo, nell'azienda sperimentale CERZOO, per fare il punto sull'avanzamento del progetto (E)MISSION: tecniche agronomiche avanzate per valorizzazione i liquami nei sistemi zootecnici del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano.

EIMA INTERNATIONAL battere il SIMA di Parigi sul piano della internazionalità, della capacita di generare business, della qualità di espositori e visitatori, del rapporto costi/benefici e persino della logistica. A dirlo una ricerca presentata in occasione dell'Assemblea generale di FederUnacoma nel corso della quale si sono tenute le elezioni di presidenti e vicepresidenti delle cinque associazioni che compongono la Federazione italiana dei costruttori di macchine agricole: ASSOMAO, ASSOMASE , ASSOTRATTORI, COMACOMP e COMAGARDEN

In viaggio nel cuore dell'Umbria. Partiamo dalla fortezza di Castiglione del Lago , scopriamo il Trasimeno e i prodotti d'eccellenza del territorio. Ad ospitarci un'azienda dove si coltivano olivi, vite e la famosa fagiolina, riscoperta grazie a un gruppo di agricoltori locali e diventata presidio Slow Food.

Con Nicola vistiamo l'oliveto, dove si coltiva anche la varietà dolce agogia, per conoscere le mille sfaccettature dell'olio poi la cantina dove si vinifica, tra gli altri, l'antica varietà Gamay del Trasimeno per chiudere tappa obbligatoria dalla signora Maria che ci prepara la torta al testo cotta sulla pietra e sul fuoco di legna.

Nel cuore nobile della viticoltura italiana l'edizione 2019 di Enovitis in campo, manifestazione dinamica che porta in vigna le tecnologie più innovative. Ne parliamo con Ernesto Abbona, presidente dell'Unione Italiana Vini.
Da Montepulciano ci spostiamo alla provincia di Modena per un sopralluogo nelle aziende devastate dalla grandinata del 22 giugno.