Le puntate
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Puntata del 9/8/20 – 1° parte – Il Sorgo punta sull’alimentazione umana
Cresce l’interesse per il sorgo, una coltura rustica con tanti utilizzi: dalla zootecnia alle bioenergie all’alimentazione umana, l’ultima frontiera. Di questo cereale parliamo in occasione della visita tecnica in campo organizzata dall’azienda sementiera bolognese RV Venturoli -
Puntata del 9/8/20 – 2° parte – Il miele minacciato dall’estero
Ancora un'annata negativa per il miele italiano a causa del clima che ha penalizzato sia acacia che tiglio. Ma a minacciare le nostre produzioni sono anche le importazioni dall’estero di miele a basso costo che spesso non ha nulla a che vedere con il vero miele -
Puntata del 9/8/20 – 3° parte – Tavolo dell’imprenditoria: cambio al vertice
Tommaso Leone, presidente di Confcommercio Modena, è il nuovo coordinatore del Tavolo Regionale dell’Imprenditoria. A cedergli il testimone Cristiano Fini, presidente di CIA Agricoltori Italiani dell’Emilia Romagna, che traccia un bilancio del mandato -
Puntata del 9/820 – 4° parte – Ottime aspettative per il sorgo
L’Emilia Romagna è una delle regioni dove la coltivazione del sorgo è più diffusa, ma anche in altre regioni del nord la coltivazione sta crescendo con rese che, in quest’ultima campagna, si prospettano molto buone -
Puntata del 2/8/20 – 1° parte – Macchine agricole mercati in rosso
L'emergenza Covid ha segnato profondamente il mercato delle macchine agricole. Per traghettare il mercato verso la ripresa FederUnacoma punta su EIMA Digital Preview la piattaforma digitale che si terrà dall'11 al 15 novembre e anticiperà l'edizione "fisica" di EIMA International in programma al quartiere fieristico di Bologna dal 3 al 7 febbraio 2021. -
Puntata del 2/8/20 – 2° parte – Quando la zootecnia è eroica
A Marzabotto, sull'Appennino bolognese, visitiamo un'azienda zootecnica che alleva frisone produce e latte per il Parmigiano Reggiano. Una realtà di dimensioni notevoli che si scontra però con le difficoltà del fare agricoltura in montagna: dagli ungulati ai terreni impervi ai maggiori costi di produzione -
Puntata del 2/8/20 – 3° parte – Il Parmigiano Reggiano di montagna
Seguiamo il percorso del latte e andiamo al caseificio Santa Lucia di Pieve di Roffeno per seguire la lavorazione del Parmigiano Reggiano. E se il re dei formaggi è da sempre un fiore all'occhiello del Made in Italy quello di montagna ha caratteristiche particolari che il Consorzio riconosce e valorizza con una marchio ad hoc.
Da tempo però il caseificio Santa Lucia sproduce anche Sua Maestà il Nero, formaggio a pasta dura che ripropone un'antica tradizione -
Puntata del 2/8/20 – 4° parte – EIMA Digital Preview: le anticipazioni
Quattordici “pianeti”, uno per ogni categoria merceologica; duemila spazi digitali, una per ogni azienda partecipante; sei diverse tipologie di stand. E' l’architettura prevista dalla piattaforma “EIMA Digital Preview” la prima rassegna virtuale della meccanica agricola presentata a Bologna.
Poi un sipario che ci porterà alla scoperta della Puglia: da Polignano a Mare a Mesagne -
Puntata del 26/7/20 – 3° parte – Pomodoro da industria: nuove tendenze
Cambiano i gusti dei consumatori e la ricerca sementiera trova sempre nuove soluzioni: pomodori più piccoli dal gusto intenso e colorazioni particolari, ma di primaria importanza è la resistenza alle fitopatie. -
Puntata del 26/7/20 – 1° parte – Bottiglie e brik amici dell'ambiente
Plastica riciclata al 50% e materiali innovativi per i brik: entriamo nello stabilimento Conserve Italia di Barbiano di Cotignola per vedere come si producono i succhi i frutta e scoprire le nuove confezioni amiche dell'ambiente -
Puntata del 26/7/20 – 2° parte – Al via la campagna del datterino
E' iniziata nel Nord Italia la campagna del pomodoro da industria con la raccolta del datterino, prodotto di nicchia di alta qualità ma con costi di produzione sostenuti. Andiamo in campo, con i tecnici di ASIPO, per fare il punto sulle produzioni di quest'anno e sull'andamento produttivo che si prospetta decisamente superiore all'anno passato -
Puntata del 26/7/20 – 4° parte – La CLAI cambia il marchio
Dopo 58 anni la CLAI, Cooperativa specializzata nella produzione e vendita di salumi e carni fresche bovine e suine, cambia marchio. Lascia lo storico maialino e punta sulla salsiccia passita che, nel logo sviluppato dal graphic designer Rob Janoff, inventore della mela della Apple, raffigura un sorriso.
