Le puntate
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Puntata del 13/10/19 – 4° parte – Irrigazione nel frutteto
Goccia, sottochioma, soprachioma: i sistemi irrigui per il frutteto sono tanti e nulla può essere lasciato al caso, a partire da una conoscenza approfondita del terreno. Come scegliere e quali sono gli strumenti per finanziare gli investimenti? Ne parliamo nella rubrica Naturalmente Ortofrutta, realizzata in collaborazione con Apo Conerpo -
Puntata del 13/10/19 – 3° parte – Facciamo ciccioli montanari
Il sapore di una volta si trova nei ciccioli montanari prodotti secondo la ricetta tradizionale. Indispensabile però una materia prima di ottima qualità. Tra gli ingredienti i grassi nobili del maiale che al momento della macellazione pesa circa 190 chili. -
Puntata del 13/10/19 – 2° parte – Ciccioli: la qualità nasce in allevamento
A Palagano, a 800 metri di altezza, visitiamo un'azienda che alleva suini e produce ciccioli montanari. Un bell'esempio di progetto di filiera dove Rossano ha messo a frutto l'esperienza di famiglia. Alla base di tutto un metodo di allevamento rispettoso del benessere animale -
Puntata del 13/10/19 – 1° parte – AGRILEVANTE: a Bari la 6° edizione
6° edizione al quartiere fieristico di Bari di AGRILEVANTE, salone internazionale dei macchine e attrezzature per l'agricoltura del Mediterraneo. Tante le novità, a partire dal salone zootecnico con 500 capi esposti -
Puntata del 6/10/19 – 4° parte – La ricetta dello Strudel
Mele, farina, burro, latte, zucchero, spezie, uova, pinoli, uvetta e … un po' di aceto: sono gli ingredienti dello strudel artigianale. A prepararcelo, e a raccontarci le origini di questo antichissimo dolce diventato simbolo del Trentino, è la signora Daniela -
Puntata del 6/10/19 – 3° parte – Piccante ma non troppo
Una volta raccolto il peperoncino di Cayenna viene lavorato secondo una ricetta di famiglia. Andiamo nel laboratorio di trasformazione per seguire ogni fase dal lavaggio al confezionamento -
Puntata del 6/10/19 – 2° parte – Il peperoncino di Romagna
Dall'America è arrivato in Europa grazie a Cristoforo Colombo e da allora stuzzica il nostro palato: è il peperoncino che da qualche anno viene coltivato con successo anche in Romagna da un giovane agricoltore originario della provincia di Salerno -
Puntata del 6/10/19 – 1° parte – IL CER e le mele del Trentino
In questa puntata andiamo all'Acqua Campus per festeggiare i 60 anni di ricerca del Canale Emiliano Romagnolo con una giornata dedicata all'irrigazione del futuro, poi ci spostiamo in Trentino, cuore della melicoltura italiana, per fare il punto sulla campagna -
Puntata del 29/09/19 – 4° parte – Il PAN e le derive
A 5 anni dall'approvazione il PAN, Piano d'azione nazionale per l'uso sostenibile degli agrofarmaci, è ora sottoposto a revisione e in Italia la bozza proposta ha obiettivi ancora più precisi e stringenti. A preoccupare i frutticoltori, in una regione come la nostra dove territorio agricolo e ambiente urbano sono strettamente connessi, sono i limiti delle derive. Per capire se e come è possibile ridurle abbiamo seguito una dimostrazione in notturna che ha messo a confronto ugelli e tecniche di lavoro e il risultato è stato chiaro: trattare bene e ridurre la deriva è possibile. -
Puntata del 29/09/19 – 3° parte – Piccoli frutti dell'Appennino
Concludiamo il nostro viaggio sulle tracce della mela Candine® visitando il vivaio dove ci sono migliaia di piante pronte per essere messe a dimora. Visti i risultati gli ettari infatti sono destinati ad aumentare.
Dal ravennate ci spostiamo sull'Appennino modenese, a Doccia di Fiumalbo, per incontrare Sara che nella sua azienda agricole e agrituristica coltiva anche ribes, fragole e lamponi. -
Puntata del 29/09/19 – 2° parte – Candine® promossa a pieni voti
Ottimi risultati e buone previsioni per la mela Candine®, di cui Apofruit detiene l'esclusiva per la produzione e la commercializzazione in Italia. Il bilancio, nel secondo anno del progetto, è stato fatto nel ravennate con una giornata interamente dedicata alla nuova mela -
Puntata del 29/09/19 – 1° parte – Soia: stagione in ritardo
La campagna della soia è in ritardo a causa delle piogge primaverili che hanno posticipato le semine, le aspettative però sono buone. Certo è che gli agricoltori prediligono sempre più varietà a ciclo non troppo tardivo. Per fare il punto sull'andamento della coltivazione e scoprire le nuove proposte del catalogo RV Venturoli siamo andati in Veneto la prima regione italian per produzione di soia
