La campagna del pomodoro da industria è ormai alle battute finali e il bilancio è positivo anche se il clima ha creato difficoltà con la maturazione anticipata del prodotto che ha messo sotto stress le aziende di trasformazione. Facciamo il punto con i tecnici di ASIPO visitando un'azienda del piacentino che ha grandi estensioni a pomodoro, seminativi e bovine per la produzione del Grana Padano

Rimaniamo nel piacentino e visitiamo un'altra azienda di un giovane imprenditore che punta sul pomodoro son spirito innovativo

A Bologna al Museo Memoriale della libertà visitiamo la Festa del Cactus, un'occasione per ammirare splendidi esemplari di cactacee e succulente, ma anche per riflettere sulla tutela della biodiversità con una mostra dedicata alle Copiapoa, piante magnifiche che rischiano l'estinzione.
Poi tappa sulle colline imolesi per un saluto alla cantina

Il mais ha un ruolo fondamentale nell'agricoltura italiana, che sia utilizzato come trinciato o da granella siamo andati a Cicognolo in provincia di Cremona per seguire una giornata tecnico dimostrativa dell'azienda sementiera bolognese RV Venturoli

Siamo nel pieno della vendemmia e a Castelfranco Emilia seguiamo quella tradizionale, un'operazione che richiede tempo e pazienza, ma che qualcuno ha trovato il modo di velocizzare.
Tra grappoli e filari facciamo però anche un primo bilancio dell'annata che si presenta ottima qualità, con quantità un po' al di sotto della media e conosciamo i vitigni del territorio: dal Pignoletto al Montuni, all'antica Alionza

Prosegue il nostro viaggio tra le vigne a Castelfanco Emilia dove la vendemmia meccanica è una realtà quando le dimensioni aziendali e gli impianti lo consentono e con le dovute attenzioni e le attrezzature di nuova generazione anche la qualità è salvaguardata.
Dalla vigna ci spostiamo alla sede aziendale della Cantina di Castelfranco Emilia per seguire le operazioni di pigiatura e assaggiare in anteprima il Pignoletto 2020 direttamente dalla botte

Ottime rese e buona qualità: il 2020, se si escludono alcune zone dove grandine e bombe d'acqua hanno provocato gravi danni, ha dato grandi soddisfazioni ai maiscoltori lombardi. Facciamo un bilancio dell'annata con i tecnici che per RV Venturoli, azienda sementiera bolognese, seguono le province lombarde

Valorizzare i canali di bonifica attraverso una gestione che coniuga sicurezza idraulica, controllo delle specie alloctone invasive, come nutrie e gamberi della Louisiana, e tutela del paesaggio. Attorno a questi principi si dipana il Progetto LIFE Green4Blu di cui è capofila il Consorzio della Bonifica Renana. Per capire in concreto come si opera andiamo a Budrio, nella pianura bolognese

Questa settimana torniamo in Val Gardena ospiti dell’antico Maso Paratoni dove Gemma ci prepara le frittelle di mele

Catturare l’ammoniaca prodotta negli allevamenti suinicoli e recuperarla per fini fertilizzanti: è l’obiettivo di un progetto del CRPA finanziato nell’ambito del PSR dell’Emilia Romagna. Per saperne di più siamo andati nel modenese in un allevamento con circa 10.000 maiali