Il riso italiano soffre la concorrenza delle produzioni del sud est asiatico, e i prezzi di mercato non coprono i costi di produzione, ma sulla qualità non abbiamo concorrenti e il riso del Delta del Po, che vanta l'Igp, viene valorizzato in tavola

Con notevole ritardo rispetto alla media a Jolanda di Savoia si trebbia il riso. Sono le conseguenze di un'annata anomala dal punto di vista climatico e caratterizzata da luci e ombre dal punto di vista produttivo.

A Imola ha preso il via l'edizione 2019 del Baccanale, con l'attore Leo Gullotta che ha recitato il brano del celebre episodio delle madeleine di Alla ricerca del tempo perduto. Filo conduttore della kermesse “Il gusto dei ricordi” declinato in tantissimi appuntamenti culturali e gastronomici per soddisfare la mente e il palato

A Faenza il kiwi appena raccolto arriva in magazzino. Seguiamo i frutti passo dopo passo per capire i controlli che vengono fatti e scoprire come viene stoccato e conservato per arrivare, maturo al punto giusto, sulle tavole dei consumatori italiani e stranieri

Andiamo a Forlimpopoli dove è appena cominciata la campagna di raccolta del kiwi. Un’occasione per fare il punto sull’annata, sulle diverse varietà, gialle e verdi, sulla situazione PSA e sui danni della cimice asiatica

Bologna ha celebrato il suo salume simbolo con la seconda edizione del Mortadella Day. Una giornata piena di iniziative che si è aperta con l’inaugurazione a Palazzo Pepoli, sede del Museo della città, di una sala dedicata alla mortadella Bologna Igp e si è chiusa a FICO con una sfida tra quattro maestri del panino con Vito in veste di giudice

Si ispira al GUSTO DEI RICORDI l'edizione 2019 del BACCANALE, l’annuale rassegna sulla cultura del cibo organizzata dal Comune di Imola. Vediamo insiem le anticipazioni di quanto accadrà a 3 al 24 novembre.
Poi da Agrilevante un sipario tecnico dedicato al progetto INNOSETA che coniuga protezione delle colture e sostenibilità

Nel 1959 la prima vendemmia della Cantina Cooperativa di Castelfranco Emilia. A 60 anni di distanza si è celebrata l'importante traguardo di una realtà nata dalla passione di tanti viticoltori e che oggi guarda al futuro.

A Fiumalbo vi raccontiamo la storia di Federica che ha lasciato il lavoro in banca per dedicarsi all'allevamento delle pecore e alla produzione di formaggi in un'azienda agricola alle pendici del Monte Cimone

Grande festa nello stabilimento Conserve Italia di Ravarino (MO) dove, in occasione di un affollato Open Day, è stato presentata la nuova linea produttiva per polpe e passate di pomodoro in Tetra Recart®. Un investimento da 7 milioni di euro per un impianto con una potenzialità da 55 milioni di pezzi all’anno