Le puntate
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Puntata del 19/9/21 – 1° parte – L'ortofrutta riparte da Macfrut
Andiamo a MACFRUT, salone internazionale dell'ortofrutta, che dopo l'edizione digitale del 2020 è tornato in presenza alla Fiera di Rimini accendendo i riflettori sull'ortofrutta. Due le parole chiave per il settore innovazione e sostenibilità, concetti che ritroviamo anche nelle aree demo e che due aziende bolognesi, sostenute da un progetto europeo, hanno fatto propri puntando sull'ozono per proteggere le colture. -
Puntata del 19/9/21 – 2° parte – Tecnologia al servizio dell'acqua
L'acqua è un bene prezioso. Utilizzarla al meglio senza sprecarla è l'obiettivo del progetto Positive promosso dall'Università di Parma che, grazie al controllo satellitare, consente un uso mirato della risorsa idrica. Per saperne di più andiamo all'Acqua Campus, aree dimostrativa e didattica del CER -
Puntata del 19/9/21 – 3° parte – L'irrigazione di precisione
Le tecnologie più innovative vendono messe a disposizione dell'irrigazione. Vediamo in concreto come con i diversi sistemi di irrigazione si possa dosare con precisione l'acqua a seconda delle esigenze delle colture e dei singoli appezzamenti. -
Puntata del 19/9/21 – 4° parte – Ortofrutta e calamità: risorse per la difesa attiva
Non ci si può affidare solo ai risarcimenti, servono strumenti per difendere l'agricoltura, e in particolare l'ortofrutta, dagli eventi estremi che con sempre maggior frequenza devastano le campagne. Parte da qui il convegno organizzato da CIA Agricoltori italiani in occasione del MACFRUT dal titolo “Ortofrutta e calamità: risorse per la difesa attiva” , un momento di riflessione e confronto per trovare la strada che possa garantire un futuro a un comparto strategico per l'economia nazionale. -
Puntata del 12/9/21 – 1° parte – Luci e ombre sulla campagna del mais
La siccità e gli eventi estremi hanno fatto temere per la campagna del mais, ma a raccolta quasi conclusa il bilancio è abbastanza positivo. Nelle zone vocate della Lombardia, dove l'irrigazione è pratica comune, i risultati sono ottimi, a soffrire invece sono state alcune aree dell'Emilia e del Veneto. Facciamo il quadro della situazione in occasione della giornata divulgativa dedicata ai mais ibridi organizzata dall'azienda sementiera RV Venturoli in provincia i Cremona -
Puntata del 12/9/21 – 2° parte – Mais: a ognuno il suo
Prosegue il nostro viaggio lungo la filiera del mais. Per capire le esigenze di chi quotidianamente lo utilizza, per allevare bovini da latte, da carne o suini, andiamo prima in provincia di Mantova poi nel bresciano dove visitiamo una cooperativa nata 50 anni fa e che oggi ha numeri da record. -
Puntata del 12/9/21 – 3° parte – Transumanza in Appennino
La siccità ha ridotto i pascoli in quota e a Doccia di Fiumalbo, sull'Appennino modenese, è tempo di transumanza. Seguiamo il gregge di Federica che dall'Alpe viene spostato un po' più a valle dove ancora c'è erba da brucare e dove rimarrà fino a fine ottobre quando sarà riportato in stalla. Seguiamo anche noi lo spostamento delle pecore e delle capre sotto l'occhio vigile del cane e del pastori. -
Puntata del 12/9/21 – 4° parte – Da Punta Aderci alla Corona di Matilde
Partiamo dall'Abruzzo dove visitiamo la riserva naturale di Punta Aderci, che tutela una fascia di litorale ricca di biodiversità, e arriviamo sull'Appennino Bolognese dove la Corona di Matilde grazie alla millenaria coltura del castagno è stata inserita nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici. -
Puntata del 5/9/21 – 1° parte – Alla scoperta di Sestola
Andiamo alla scoperta del Frignano, sull'Appennino modenese, tra ambiente natura ed enogastronomia. Punto di partenza del nostro viaggio è Sestola, il suo castello e i suoi musei -
Puntata del 5/9/21 – 2° parte – La vendemmia dei bianchi in Romagna
In Romagna è iniziata la vendemmia dei bianchi a partire da Pinot e Chardonnay che saranno base per i vini spumanti, un segmento di mercato in crescita. Seguiamo le operazioni, tutte meccaniche, in un vigneto all'avanguardia impiantato nel 2001 dopo che l'azienda era stata devastata da una tromba d'aria -
Puntata del 5/9/21 – 3° parte – Lo spumante 100% trebbiano
Ad Alfonsine visitiamo uno degli stabilimenti della Cantina Cooperativa Le Romagnole dove vengono conferite e lavorate le uve bianche appena vendemmiate che daranno vita, tra gli altri, allo Spumante 100% Trebbiano -
Puntata del 5/9/21 – 4° parte – I sapori del Frignano
Prosegue il nostro viaggio nel Parco del Frignano, tra antichi borghi e sapori, dal croccante, dolce tradizionale di Sestola, ai mirtilli, dalle crescentine nelle tigelle ai borlenghi
