Stefano Bussolari (già Commissario Polizia locale città metropolitana di Bologna) L’Airone Guardiabuoi (il suo nome deriva dal termine latino Bubulcus che sta per “mandriano di vacche) da alcuni anni è una presenza costante nelle campagne nel momento delle lavorazioni dei terreni o degli sfalci. Una delle sue peculiarità nei paesi di origine, ma non solo, è quella di presidiare mandrie di bovini, bufali o ovini e si posa anche sul loro