"in onda" Trasmissioni 2018

Puntata nr. 28 - 14/10/2018

 

Un paesaggio spettacolare a pochi chilometri da Moint Saint Michel, in Bretagna, con gli agnelli che pascolano sui terreni erbosi su cui si ritrae la marea. Il sale dell'acqua regala alle carni un gusto particolare e su un'area di 1300 ettari 12 pastori praticano questo tipo di allevamento.
Claudio Ferri in questa parte di trasmissione ci fa conoscere l'agnello del prato salato, prodotto Dop dal luglio 2012

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