"in onda" Trasmissioni 2017

Puntata nr. 13 del 24/09/2017

In questa puntata...

Profumo di balsamico
Territorio da mettere in sicurezza

Profumo balsamico
 
È tempo di vendemmia e per i cultori dell’aceto balsamico tradizionale si deve preparare il mosto cotto, necessario per il prodotto a denominazione d’origine protetta. L’acetaia Malagoli, di Castelfranco Emilia, è in piena produzione…
 
Daniele Malagoli
Barbara Picccinini
Sofia Malagoli
 
 
Territorio da mettere in sicurezza
 
Il caldo torrido ormai è un ricordo e le piogge hanno portato ristoro alle colture, ma con l’autunno e l’inverno cambia il clima e con esso possono riemergere i rischi dovuti all’eccesso delle precipitazioni: gli interventi di prevenzione si rendono così sempre più necessari.
 
Francesco Vincenzi, presidente Anbi
Manuel Quattrini, vice presidente Consorzio di Burana

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