"in onda" Trasmissioni 2016

Puntata nr. 17 del 30/10/2016

 In questa puntata...

SPECIALE OLIVICOLTURA

Olive e olio di Romagna, dalla raccolta alla spremitura: una puntata dedicata ad un prodotto che in Emilia Romagna è in forte crescita e che esprime ottime potenzialità qualitative. L’annata è positiva anche se un parassita, la mosca olearia, ha compromesso in parte la produzione.
La provincia di Rimini da sola produce più del 50% delle olive ed è il luogo dove si ottiene la Dop ‘Colline di Romagna’.
 
A Cielo Aperto ne ha parlato con Stefano Serafini, dell’azienda agricola ‘Le quercie’ di Gemmano e Romano Nicolini, vice presidente di Arpo, l’associazione dei produttori olivicoli. Il ‘viaggio’ nell’olio si è concluso nell'oleificio Pasquinoni di Coriano.

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