"in onda" Trasmissioni 2014

puntata nr 10 del 15.06.2014

 

In questa puntata un ampio ventaglio di tematiche, dal nuovo parassita che infesta la raccolta di ciliegie, alla premiazione del celebre premio Il coltellino d'oro all'uso del biogas per impianti zootecnici.

Ciliegie: annata record, ma a minacciarle c’è un nuovo parassita  

Gli esperti lo avevano anticipato e le aspettative non sono andate deluse: quella in corso sarà un’annata cerasicola all’insegna dell’abbondanza, Quest’anno il clima mite ha anticipato la maturazione di un paio di settimane rispetto al 2013.In Italia la coltivazione del ciliegio copre una superficie di oltre 30 mila ettari,mentre l’Emilia Romagna, da sola, ne coltiva oltre 2.000, dove la potenzialità del bacino produttivo vignolese, uno dei più importanti,  è di oltre 25 mila quintali. Da alcuni anni le piante di ciliegio sono però attaccate da un insetto di origine asiatica, la Drosophila Suzukii, un piccolo parassita che appartiene alla famiglia dei moscerini della frutta, innocuo per i consumatori, ma che rischia di deteriorare il prodotto rendendolo impossibile da commercializzare.

Proprio per informare tecnici e agricoltori il Consorzio fitosanitario di Modena ha organizzato una visita guidata  ad un cerareto di Castelnuovo Rangone di Modena presso l’azienda agricola Medici, in cui si sta sperimentando una rete antinsetto. La presenza del moscerino  è stata riscontrata già a partire dal 2011, periodo in cui son iniziate le ricerche e gli studi per contrastare il parassita

Parmigiano, i casari in festa con ospiti americani

L'americana Cathy Strange, esperta selezionatrice di formaggi per la catena Whole Foods, si è aggiudicata il trofeo “coltellino d'oro”, l’ awards promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano  nel corso della  festa dei caseifici modenesi, tradizionale appuntamento di ritrovo di tutti i casari produttori di Parmigiano Reggiano che è giunta quest'anno alla 41esima edizione e che si è svolta presso l'Azienda Agricola Hombre di Modena.

Cathy Strange,  selezionatrice di formaggi

Sono stati premiati con la targa di riconoscimento anche i titolari di Forever Cheese, azienda statunitense che importa formaggi.  I meriti non sono andati solo negli stati uniti, ma sono state premiate anche importanti realtà casearie del territorio e lo scultore di Frassinoro Dario Tazzioli, che per le sue opere marmoree ha ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo e per l'occasione ha realizzato una scultura a tema.

Energia elettrica e metano dai liquami zootecnici

Negli ultimi anni il settore del biogas è stato tra quelli con il più alto trend di crescita in termini di diffusione di impianti per la produzione di energia rinnovabile. Si pensi che a oggi sono oltre 1.000 gli impianti di biogas presenti nelle aziende del settore agro-zootecnico. 
Installare un impianto di biogas in un'azienda agricola ha permesso a molti agricoltori di avere un reddito integrativo che ha consentito di fronteggiare le fluttuazioni di mercato che colpiscono i prezzi dei prodotti. Numerosi anche i vantaggi da un punto di vista ambientale: con la digestione anaerobica e la conseguente produzione di biogas si possono produrre elettricità e calore da fonti rinnovabili abbattendo le emissioni di gas che alterano il clima.

 

 



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