"in onda" Trasmissioni 2014

Puntata nr 4 del 4.05.2014

A Cielo Aperto apre le sue telecamere sulla zona del bolognese per due esperienze agricole affascinanti e peculiari: prima andremo a Zola Predosa, dove una coppia, Guglielmina Lazzarin e Giorgio Bianchi, da otto anni, cura con tutta la passione e la competenza possibile un podere di ulivo, coltivazione non ancora diffusissima in Emilia Romagna, ma che nonostante ciò ha ottenuto due DOP e ha visto la creazione del Consorzio Olivicoltori Bolognesi; poi attraverseremo un vero e proprio giardino dell'Eden a Galliera, il vivaio Vita Verde di Valerio Gallerati, dove vengono coltivate piante autoctone e rare, in particolare il Goji, che produce la bacca antiossidante per eccellenza, utilizzata fin dall'antichità nella medicina tradizionale cinese, una coltivazione tipicamente asiatica nella pianura emiliana.

 Sperimentazione e passione sono le due parole chiave di questa puntata che vede protagoniste due esperienze peculiari che dimostrano come l'agricoltura possa essere un campo di continua ed intensa sperimentazione. In particolare sfateremo il fatto che l'olio sia un prodotto solo del centro e del sud Italia e vi daremo alcune indicazioni su come riconoscere il vero dal falso Goji e sulle proprietà di questa pianta tutta da scoprire. 

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