"in onda" Trasmissioni 2013

puntata nr. 8 del 2 giugno 2013

Vendita diretta nella bassa modenese: di pesce

Dopo un lungo periodo di sospensione del suo allevamento a causa di una infezione batterica, un piscicoltore, Federico Rcicco di Mirandola, ha ripreso ad allevare il pesce gatto, puntando sulla vendita diretta. Oltre a questa specie produce carpe e pesci ornamentali, i pesci rossi, che vende direttamente
Federico Riccò – piscicoltore
Azienda agricola Federico Riccò
Via Statale 12, Mirandola (Modena), tel. 338-2225570 | 342-5157399
 
Terremoto, caseifici aperti per dire "grazie"

Ad un anno di distanza dal sisma del 20 e 29 maggio 2012, i caseifici del Parmigiano Reggiano colpiti dal terremoto aprono le porte a quanti intendono vedere i frutti della ricostruzione, effettuare nuovi acquisti solidali e partecipare a visite guidate all’interno di strutture di trasformazione e magazzini.
Aldemiro Bertolini, presidente del Consorzio parmigiano reggiano Modena, racconta un anno di attività del consorzio.
 
I dati
37 caseifici colpiti – con danni superiori ai 100 milioni di euro, quasi 600.000 forme cadute, 15.000 classificate come “rifiuto” e distrutte, 8.000 bins di forme avviate alla fusione perché inutilizzabili altrimenti, 600 allevamenti coinvolti.

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