Azienda Agricola Ca' Lumaco

Allevamento brado di suini

L’azienda agricola Cà Lumaco si trova a Montetortore, piccola frazione del comune di Zocca, nella fascia appenninica fra Modena e Bologna. L’attività a cui si dedica è l’allevamento brado di suini di razza “Mora Romagnola” per ricavarne prodotti biologici. L’azienda è nata nel 2001, con la volontà di unire all'esperienza nella lavorazione delle carni suine, tramandata di padre in figlio da ben tre generazioni, l’allevamento degli animali, così da garantire qualità e sicurezza. A tal fine è stato possibile sfruttare il podere di famiglia, ricco di querce, graminacee e castagni, ideale per lasciare i suini liberi di pascolare. In particolare si è scelto di dedicarsi all’allevamento di una razza di suini dalle carni particolarmente pregiate: la “Mora Romagnola”.

Nel 2002 l’azienda ha ottenuto la certificazione ICEA di produzione agricola biologica in regime di controllo CE. 

Montetortore via Mazzoni, n. 740, 41059 Zocca (Modena)
tel. 059.987642
E-mail:
www.calumaco.it

 

 

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